우동먹으러 일본까지 가는 이유! 오사카 츠루동탄의 특별한 우동




우리나라 사람들 중 면요리를 좋아하시는 분들 정말 많으시죠. 저 역시도 면요리를 좋아하는 한 사람으로써 오사카에 가게되면 우동은 꼭 먹을 정도인데요. 오늘은 제가 일본 여행중에 맛있기도 하고 조금은 특별했던 우동집이 있어 소개해드릴까 합니다. 바로 오사카에 위치하고 있는 츠루동탄 이라고 하는 곳인데요. 이 곳은 워낙 유명한 곳이여서 많은 메스컴과 잡지에서도 소개됬었던 맛집이랍니다. 







30분 정도의 웨이팅 후 자리에 앉을 수 있을 정도로 손님들이 정말 많았던 츠루동탄, 이 곳의 명물이 명란 크림 우동이라고 하는데요. 저는 개인적으로 명란을 좋아하지 않아 돈카츠 카레우동을 주문했습니다. 한국에서도 자주 먹을정도로 좋아하는 음식 중 하나거든요.







정말 큰 그릇에 나오는 돈카츠 카레우동, 보기에는 양이 적어보이시겠지만 여자 혼자 먹기에는 양이 많을 정도랍니다.








돈까스가 엄청 바삭바삭해보이지 않나요? 속은 부드러워서 먹기도 정말 좋더라고요. 두툼한 우동 면발과 카레는 정말 군침 돋게 만들고 침샘도 자극하죠. 먹어도 먹어도 질릴 것 같지 않던 돈카츠 카레우동 지금보니 또 먹고싶어지네요.






이것은 같이 갔던 지인이 먹은 샐러드 우동인데요. 각종 야채들과 어우러져 큰 그릇에 나오니 너무 이쁜 비주얼을 자랑하더라고요. 면발 두께도 정말 엄청나고요 씹히는 식감 또한 너무 좋더라고요. 양도 많고 맛도 완벽했던 오사카 츠루동탄의 우동! 저희가 맛본 돈카츠 카레우동과 샐러드 우동도 좋지만 이 곳의 명물이라는 명란 크림 우동도 한번 맛보시면 어떨까요? 저도 나중에 오사카에 다시금 들리게 된다면 한번 도전해볼까 합니다.

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일본 우동의 종류, 뭐가 제일 맛있을까?



우동은 일본의 대표적인 면 요리이죠. 우리나라에서도 쉽게 접할 수 있는 우동은 지역별로 먹는 방법이나, 곁들여 먹는 재료에 따라서 다양한 종류들로 나뉘는데요. 이번에는 일본의 다양한 우동 종류를 소개해드릴까 합니다.


첫번째로 소개해드릴 우동은 규니쿠우동입니다. 소고기가 고명으로 올라가며, 매콤하면서도 개운해서 느끼하지도 않아 만들기도 정말 쉬운 우동입니다. 





이 음식은 우동이 아니라 일본 라멘입니다. 우동을 소개해드리면서 우리나라 사람들이 많이 즐겨먹는 음식 중 하나라고 해서 소개해드리고자 하는데요. 일본의 라멘은 돼지 잡뼈와 가츠오부시, 다시마 등을 우려내서 면과 고명을 넣어 만든 음식입니다. 미소라멘, 쇼유라멘, 시오라멘 등 다양한 종류의 라멘 등 이 외에도 다양한 퓨전 라멘들도 만들어지고 있는 중이라고 합니다.





집에서도 직접 자주 만들어먹는 유부우동입니다. 일본에서는 기쓰네우동이라고 불리는데요. 유부를 넣어 만든 우동으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 음식 중 하나입니다. 최근 독특한 재료의 맛을 살려 다양한 우동들이 많이 등장했지만 진한 국물로써 일본의 대표음식으로 오랫동안 큰 사랑을 받고 있습니다.





이 외에도 여름에 먹기 좋은 붓카케우동, 날계란을 넣어 만든 가마타마 우동, 생강과 파, 깨 등으로 육수를 내어 만든 가마아게 우동 등 다양한 종류들의 우동이 있는데요. 일본으로 여행을 가시게 된다면 우리나라에서 맛보는 우동과는 또 다른 우동맛을 느껴보실 수 있으실 겁니다.

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